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picodon

Der Picodon ist ein Käse, der in der Ardèche -Region in Frankreich hergestellt wird. Es besteht aus Ziegenmilch und hat eine blumige Kruste. Der Picodon ist ein Charakterkäse mit einem ausgeprägten Geschmack und einer festen Textur. Sein Geschmack ist leicht säuerlich und kann leicht würzig sein.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

Recipe Not Found!
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
365 cal
Fett
30.3 g
Cholesterin
102 mg
Natrium
560 mg
Kalium
-1 mg
Kohlenhydrate
1.2 g
Protein
20.9 g
Zucker
-1 g
Vitamin A.
-1 mg
Vitamin B.
-1 mg
Vitamin C.
-1 mg
Vitamin D.
-1 mg
Vitamin E.
-1 mg
Eisen
-1 mg
Magnesium
16.4 mg
Ballaststoffe
-1 g
Calcium
114 mg

FAQ

So wählen sie den picodon ?
Der Picodon ist ein AOP -Ziegenkäse, der in Drôme und Ardèche hergestellt wird. Um einen guten Picodon zu wählen, bevorzugen Käse mit einer dünnen Kruste und einer dichten Paste, leicht bröckig und nicht klebrig. Sein Geschmack muss typisch für Ziegenkäse sein, mit einer leichten Säure und einer Haselnussnote.
Wie man den picodon behält ?
Der Picodon muss im Kühlschrank zwischen 4 und 8 ° C, in seiner ursprünglichen Verpackung oder in Pergamentpapier aufbewahrt werden, um es vor Feuchtigkeit zu schützen. Es muss innerhalb von 3 bis 4 Tagen je nach Öffnung konsumiert werden.
Wie man den picodon kocht ?
Der Picodon ist ein Ziegenkäse von Drôme und Ardèche mit einem zarten und leicht säuerlichen Geschmack. Es kann im Kochen genauso wie andere Ziegenkäse wie Salatgarnituren oder auf Sandwiches verwendet werden. Es kann auch in Quiches, Gratins oder Saucen geschmolzen werden, um Geschmack und Textur hinzuzufügen.
Welche gerichte passt gut zum geschmack von picodon -käse ?
Der Picodon kann in Würfel oder Scheiben verwendet werden, um einem erfrischenden Sommersalat einen Hauch von Ziegengeschmack zu verleihen. Mit dem Picodon kann ein köstlicher gesalzener Kuchen hergestellt werden, indem er mit Gemüse wie Spinat, Tomaten, Zucchini oder frischen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin kombiniert wird. Der Picodon kann als Garnier für einen Gourmet und eine originelle Pizza verwendet werden. Es kann mit Tomaten, roten Zwiebeln, schwarzen Oliven, frischen Kräutern und einem Hauch von Olivenöl verwendet werden. Mit dem Picodon kann eine cremige Sauce für Pasta hergestellt werden, indem sie mit Crème Fraîche und frischen Kräutern wie Basilikum oder Petersilie mischt. Der Picodon kann auf geröstetem Toast mit Nüssen, Feigen oder Honig für einen leckeren und originellen Aperitif serviert werden.
Was sind die vorteile von picodon -käse ?
Le Picodon ist ein französischer Ziegenkäse aus der Region Rhône-Alpes. Es ist reich an Protein-, Calcium- und Vitaminen B2 und B12. Wie die meisten Ziegenkäse ist es auch eine wichtige Quelle für gesättigte Fette. In Maßen im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung kann der Picodon jedoch zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung beitragen.

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